Plemeno Jersey je mléčné plemeno skotu, které je menšího tělesného rámce a není zmasilé. To znamená, že nemá na sobě příliš mnoho svaloviny a jeho páteř a pánve jsou vystouplé, což často vede k mylným závěrům o hubenosti. Krávy Jersey dávají kvalitní tučné mléko. Pobyt na pastvinách jim prospívá, jsou zdravé, dobré matky a kontaktní k chovateli.
 |
 |
 |
 |
 |
Telata jsou k cizím bázlivá, avšak velmi zvídavá a sledují co se kde děje.
 |
 |
 |
 |
 |